Go Back

Épis de maïs grillé au four et beurre épicé

5 de 4 votes
Temps de préparation:10 min
Temps de cuisson:40 min
Temps total:50 min
Type de plat: Entrée, Plat principal
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 épis de maïs
  • Piment en poudre type Espelette
  • Beurre
  • 1 ou 2 citrons verts
  • Fleur de sel

Instructions

  • Préchauffez votre four à 210°.
  • Épluchez les épis de maïs et disposez-les dans un plat allant au four.
  • Déposez quelques morceaux de beurre sur la longueur de chaque épi, saupoudrez d'un peu de piment et sel.
  • Enfournez pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez retourner les épis en milieu de cuisson.
  • A la sortie de four, redéposez quelques noisettes de beurre sur chaque épis de maïs et arrosez d'un filet de citron vert.

Notes

Pour ceux qui souhaitent tester une autre version, vous pouvez mélanger le beurre avec le piment, sel et zestes de citrons verts, répartir la moitié sur les épis avant cuisson, puis l'autre moitié après cuisson avec un filet de jus de citron vert.