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Beurre de pomme

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Temps de préparation:15 minutes
Temps de cuisson:5 minutes
Temps total:50 minutes
Type de plat: Brunch, Goûter, Petit déjeuner
Portions: 1 gros pot

Ingrédients

  • 700 g de pommes 5 à 6 petites pommes
  • 50 g de cassonade
  • 150 g de beurre

Instructions

  • Épluchez, videz vos pommes et coupez-les en petits cubes. Déposez-les dans votre super blender avec la cassonade et couvrez.
  • Sélectionnez le programme chauffant (soupe) du blender et lancez-le. Si le tout est vraiment liquide, vous pouvez lancer le même programme une seconde fois.
  • A la fin de la cuisson-mixage, ouvrez le couvercle, éteignez l'appareil et laissez refroidir au moins 1 heure, jusqu'à ce que le tout soit à température ambiante.
  • Rallumez ensuite l'appareil, placez le couvercle sans le bouchon et lancez le programme manuel sur vitesse 1 ou 2. Ajoutez progressivement le beurre par le haut de l'appareil.
  • Quand le tout est bien mixez, arrêtez l'appareil et versez dans un bocal. Laissez refroidir et conservez au réfrigérateur.

Notes

N'hésitez pas à utiliser le manche en accessoire afin de pousser les pommes crues vers les lames.