Faites chauffer un grand volume d'eau dans un fait-tout, pour les pâtes.

Faites les cuire comme indiqué sur leur paquet et pendant ce temps, préparez la garniture.

Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites revenir les blancs de poireaux préalablement lavés et émincés.

Quand ils sont tendre, ajoutez un filet de jus de citron ainsi que le saumon coupé en lamelles.

Faites revenir 1 minute puis ajoutez la crème.

Servez sur les pâtes dans des bols ou des assiettes, comme vous aimez, puis assaisonnez avec quelques tours de poivre.

Vous pouvez également râper un peu de parmesan sur le dessus.

Bon ap !