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Toast avocat pois chiche feta
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Toast à l'avocat, pois-chiche et feta

Pour 4 tartines
Temps de préparation15 min
Type de plat: Apéritif, Entrée
Portions: 2

Ingrédients

  • 4 tartines de pain
  • 1 avocat
  • 4 cuillères à café de feta émiettée
  • Quelques feuilles de menthe fraicheur
  • 4 cuillères à soupe de Pois-chiche cuits
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/2 gousse d'ail dégermée et émincée
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin
  • Cumin noir facultatif

Instructions

  • Commencez par préparer les pois-chiches cuits et égouttés en les mélangeant dans un bol avec le cumin en poudre, l'ail émincée, le jus de citron et une filet d'huile d'olive.
  • Il ne vous reste ensuite, plus qu'à dresser les tartines. Pour cela, coupez l'avocat en 2, retirez le noyau, coupez-le en fines tranches et retirez la chaire de la peau délicatement à l'aide d'une cuillère à soupe. Répartissez un quart de l'avocat sur chaque tartine.
  • Versez une cuillère de pois-chiches épicés sur l'avocat puis la feta émiettée.
  • Salez et poivrez puis déposez quelques feuilles de menthe, et saupoudrez un peu de cumin noir.
  • Servez et régalez-vous !