Faites préchauffer votre four à 180°C.
Recouvrez votre grande plaque de four de papier cuisson.
Coupez les pains pita en deux dans le sens de l'épaisseur puis en 6 parts. Chaque pain permet donc de réaliser 12 chips. Répartissez-les sur la plaque de cuisson.
Mélangez l'huile d'olive avec l'ail, le sel, le poivre et les épices de votre choix. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez les triangles de pita.
Enfournez entre 5 à 10 minutes en fonction de croustillant que vous souhaitez obtenir. Personnellement je les aime bien grillés.Mais surveillez bien la cuisson ! Laissez tiédir ou refroidir complètement et dégustez avec du guacamole ou du houmous, par exemple.