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recette Chips de carotte au four parmesan

Crispy Carrot Fries with Parmesan

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Prep Time:5 minutes
Cook Time:40 minutes
Total Time:45 minutes
Course: Appetizer
Servings: 4 servings

Ingredients

  • 4 large carrots
  • Olive oil
  • Salt and pepper
  • Freshly grated Parmesan or Pecorino

Instructions

  • Lavez et épluchez les carottes.
  • Coupez-les en tronçons de 4 centimètres environ et faites cuire pendant 15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante.
  • Ecoutez et coupez chaque tronçons en 2 ou 3 tranches.
  • Déposez-les sur une plaque de cuisson et écrasez à l'aide d'un verre plat.
  • Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez légèrement et poivrez.
  • Parsemez de parmesan râpé.
  • Enfournez pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffez à 180°C.
  • Dégustez à l'apéritif servi avec la sauce de votre choix.