Faites préchauffer votre four à 180°C.
Enfournez votre pâte préalablement percée à l’aide d’une fourchette pendant 10 minutes.
Pressez les oranges et versez le jus dans une casserole avec le sucre.
Faites chauffer à feu doux.
Battez l’œuf dans un récipient séparé. Une fois battu, incorporez-le avec la Maïzena tamisée tout en remuant au jus dans la casserole et, sans arrêter de remuer.
Faites attention à toujours remuer lorsque l’œuf est ajouté, car la crème pourrait attacher !
Laissez cuire à feu doux tout en continuant de remuer à l’aide d’un fouet. Le mélange doit commencer à s’épaissir.
Ajoutez ensuite la crème hors du feu, remuez et réservez.
Versez la crème d’orange sur votre pâte et enfournez une vingtaine de minutes.
Laissez bien refroidir et dégustez.
