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Oignon rings au four

Portions: 4

Ingrédients

  • 3 blancs d’œufs
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 2 oignons j’ai choisi des oignons rouges pour leur petit côté doux
  • 80 g de farine
  • 200 g de chapelure
  • Huile végétale
  • Sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 210°C.
  • Dans un saladier, mettez les blancs d’œufs, le lait et le piment de Cayenne. Mélangez et réservez.
  • Placez la chapelure dans une assiette et mettez-la de côté.
  • Coupez les oignons dans leur diamètre, en lamelles d’1/2 cm.
  • Placez-les dans un sac congélation et ajoutez la farine, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Fermez le sac et secouez bien afin que la farine adhère à toutes les lamelles d’oignons.
  • Trempez ensuite une à une, les lamelles d’oignon, dans le mélange d’œuf et de lait, puis dans la chapelure en les couvrant complètement.
  • Disposez-les dans un plat, huilez-les avec un spray et enfournez-les pendant 15 à 20 minutes, ou sortez-les quand ils sont juste dorés.