Oignon rings au four

Ces oignon rings au four sont très faciles à faire et assez pauvres en calories du fait qu’on ne les fait pas frire. Pourquoi se compliquer la tache alors que cette version au four marche si bien ?
Vous allez épater vos amis et mettre une american touch lors de vos apéritifs !

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Oignon rings au four

Portions: 4

Ingrédients

• 3 blancs d’œufs
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 2 oignons j’ai choisi des oignons rouges pour leur petit côté doux
• 80 g de farine
• 200 g de chapelure
• Huile végétale
• Sel et poivre

Instructions

• Préchauffez votre four à 210°C.
• Dans un saladier, mettez les blancs d’œufs, le lait et le piment de Cayenne. Mélangez et réservez.
• Placez la chapelure dans une assiette et mettez-la de côté.
• Coupez les oignons dans leur diamètre, en lamelles d’1/2 cm.
• Placez-les dans un sac congélation et ajoutez la farine, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Fermez le sac et secouez bien afin que la farine adhère à toutes les lamelles d’oignons.
• Trempez ensuite une à une, les lamelles d’oignon, dans le mélange d’œuf et de lait, puis dans la chapelure en les couvrant complètement.
• Disposez-les dans un plat, huilez-les avec un spray et enfournez-les pendant 15 à 20 minutes, ou sortez-les quand ils sont juste dorés.

Dégustez les oignons rings dès la sortie du four, c’est là qu’ils sont les meilleurs, l’oignon et fondant à l’intérieur et croustillant à l’extérieur.

Vous pouvez les savourer avec la sauce tomate épicée ou encore une sauce crémeuse à l’avocat…