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Gratin d’orzo façon carbonara

Portions: 2

Ingrédients

  • 200 g de pâte orzo
  • 200 g de lardons fumés
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
  • 80 g de fromage type comté abondance
  • 1 pincée de poivre

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 200°.
  • Faites cuire les pâtes orzo, comme indiqué sur le paquet et réservez.
  • Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les lardons avec les échalotes émincées et l’ail pressé. Laissez bien dorer puis salez, poivrez et ajoutez la cuillère de crème fraiche.
  • Versez les pâtes et mélangez bien aux lardons.
  • Déposez le mélange dans un plat à gratin et recouvrez de fromage râpé.
  • Enfournez entre 10 et 15 minutes, le temps que le gratin soit bien dorée.