Gratin d’orzo façon carbonara

Voici un petit plat tout simple que je n’avais encore jamais réalisé. Moi qui adore les pâtes à la carbonara (mais sans œuf), je ne les avais encore pas faites en gratin. Le résultat est vraiment trop bon et rapide à faire.
Bon, je suis bien d’accord avec vous, ce n’est pas de la grande cuisine, mais plutôt de l’assemblage, mais ça fait toujours du bien, et c’est bien pratique d’avoir ce type d’idée sous le coude, pour les jour de flemme…

Je ne connaissais pas bien ce type de pâte, mais depuis qu’une copine nous a fait une délicieuse salade de pâtes orzo, j’ai appris à les utiliser et elles sont vraiment délicieuse. Leur petite forme leur permet de bien se mélanger aux ingrédients avec lesquels on les accompagne. D’ailleurs, je pense qu’un jour je partagerai avec vous cette délicieuse salade de pâtes, mais on attendra peut-être que les beaux jours reviennent un peu…

Gratin d’orzo façon carbonara

2014-11-11 16:50:15

Pour 2

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Ingrédients

1. 200 g de pâte orzo
2. 200 g de lardons fumés
3. 2 échalotes
4. 1 gousse d’ail
5. 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
6. 80 g de fromage type comté, abondance
7. 1 pincée de poivre

Instructions

1. Faites préchauffer votre four à 200°.
2. Faites cuire les pâtes orzo, comme indiqué sur le paquet et réservez.
3. Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les lardons avec les échalotes émincées et l’ail pressé. Laissez bien dorer puis salez, poivrez et ajoutez la cuillère de crème fraiche.
4. Versez les pâtes et mélangez bien aux lardons.
5. Déposez le mélange dans un plat à gratin et recouvrez de fromage râpé.
6. Enfournez entre 10 et 15 minutes, le temps que le gratin soit bien dorée.

Tangerine Zest https://tangerinezest.com/

Et voilà, c’est prêt ! Régalez-vous bien…