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Gratin d’orzo façon carbonara

novembre 25, 2013 · In: Pâtes

Gratin d'orzo façon carbonara
Voici un petit plat tout simple que je n’avais encore jamais réalisé. Moi qui adore les pâtes à la carbonara (mais sans œuf), je ne les avais encore pas faites en gratin. Le résultat est vraiment trop bon et rapide à faire.
Bon, je suis bien d’accord avec vous, ce n’est pas de la grande cuisine, mais plutôt de l’assemblage, mais ça fait toujours du bien, et c’est bien pratique d’avoir ce type d’idée sous le coude, pour les jour de flemme…

Je ne connaissais pas bien ce type de pâte, mais depuis qu’une copine nous a fait une délicieuse salade de pâtes orzo, j’ai appris à les utiliser et elles sont vraiment délicieuse. Leur petite forme leur permet de bien se mélanger aux ingrédients avec lesquels on les accompagne. D’ailleurs, je pense qu’un jour je partagerai avec vous cette délicieuse salade de pâtes, mais on attendra peut-être que les beaux jours reviennent un peu…

Gratin d'orzo façon carbonara

Gratin d’orzo façon carbonara

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Portions: 2

Ingrédients

  • 200 g de pâte orzo
  • 200 g de lardons fumés
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
  • 80 g de fromage type comté abondance
  • 1 pincée de poivre

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 200°.
  • Faites cuire les pâtes orzo, comme indiqué sur le paquet et réservez.
  • Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les lardons avec les échalotes émincées et l’ail pressé. Laissez bien dorer puis salez, poivrez et ajoutez la cuillère de crème fraiche.
  • Versez les pâtes et mélangez bien aux lardons.
  • Déposez le mélange dans un plat à gratin et recouvrez de fromage râpé.
  • Enfournez entre 10 et 15 minutes, le temps que le gratin soit bien dorée.

Et voilà, c’est prêt ! Régalez-vous bien…

Gratin d'orzo façon carbonara

By: Léa · In: Pâtes · Tagged: Echalote, Lardon, Orzo, Pâte

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Au programme, j'ai mis de la couleur, des saveurs mais toujours dans des recettes faciles et rapides, comme avec la recette en photo : saladede courgettes crues et vinaigrette au citron !
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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
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À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
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Vous avez déjà testé ?
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Mélina & Chocolat dit

    avril 12, 2015 à 9:15

    5 stars
    Hummm quel délicieux repas !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 14, 2015 à 7:30

      Et surtout très simple…

      Répondre
  2. patchcath dit

    décembre 3, 2013 à 11:11

    5 stars
    Mmm! très appétissant
    et tu as un joli plat

    Répondre
  3. Aurelia dit

    novembre 27, 2013 à 11:38

    je connais pas ces pâtes c’est chelou, mais ça a l’air trop bon ton truc ^^

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 27, 2013 à 2:10

      Ces pâtes sont à peine plus grosse que le riz. Elles sont trop bonnes !

      Répondre
  4. LadyMilonguera dit

    novembre 26, 2013 à 1:25

    Il me plait bien ce gratin…

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 27, 2013 à 2:10

      Nous aussi, il nous a bien plu 🙂

      Répondre
  5. Madame Maurice dit

    novembre 26, 2013 à 12:02

    Alors ça, je vais en faire !

    Madame Maurice

    Répondre
  6. Maelle dit

    novembre 26, 2013 à 7:35

    Magnifique ce gratin ! Il est parfait en vu du froid qu’il fait =)

    Répondre
  7. Bobbie dit

    novembre 25, 2013 à 10:19

    My goood, ça paraît tellement bon! Après un an de désespoir culinaire en Australie, je retrouve mes petits plats français avec bonheur et j’ai envie de tester toutes les recettes qui me tombent sous la main. Je ne vais faire qu’une bouchée de toutes celles qui ont été publiées ici, ahah. Bonne soirée 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 27, 2013 à 2:11

      Que je te comprends !! Dans mon cas, ce n’était pas l’Australie, mais l’Écosse…

      Répondre
  8. Céline {A&CN} dit

    novembre 25, 2013 à 6:07

    Il ne faut pas aller faire un tour chez Emilie and Léa, à 18 heures… Ça donne des envies de gratin d’Orzo alors que dans mon placard, ni petites pâtes, ni crème fraîche épaisse, ni fromage… Bon, on va quand même se régaler d’une bonne soupe de butternut et de pommes au four!

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 25, 2013 à 8:00

      Ah bah chez nous, c’est le même menu ce soir… 😉 Il ne faut pas exagérer quand même, un gratin le soir… pas sérieux 🙂

      Répondre
    • Tchouki dit

      mai 17, 2019 à 2:34

      Miam ben nous on va ce faire sa. Plus qu a attendre 15min et sa a vraiment l air d un regale….:):)

      Répondre
      • Léa dit

        mai 18, 2019 à 8:49

        😉 J’adore cette recette facile !

        Répondre

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Si oui, alors vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans mon profil, elle est facile et vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients !
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Belle soirée !
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C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
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500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
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Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
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Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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