Dans une grande poêle, versez un peu l’huile d’olive, les lardons, l’ail, le piment et une pincée de sel. Mélangez.

Faites revenir 3 minutes à feu moyen jusqu’à ce que l’ail et les lardons soient bien dorés.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.

Ajoutez ensuite les tomates cerises coupées en 2 aux lardons ainsi que le romarin. Laissez cuire 5 min à feu moyen.

Ajoutez la Vodka et la crème fraîche. Mélangez.

Quand les pâtes sont cuites égouttez-les bien et versez-les dans la poêle. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 1 à 2 minutes pour que les pâtes absorbent la sauce.

Servez aussitôt et parsemez de parmesan râpé.