Préchauffez votre four à 210°.
Épluchez le potimarron et coupez-le en petits morceaux. Arrosez-le d’huile d’olive et faites-le rôtir au four une dizaine de minutes.
Coupez votre buche de chèvre en 16 tranches. Déposez 2 tranches de fromage sur le pain, salez, poivrez et parsemez de graines.
Sortez le potimarron du four et répartissez sur les tartines de chèvre. Versez du miel sur le dessus (environ 1 cuillère à café par tartine) et enfournez de nouveau pur 10-15 minutes.