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Tartine au chèvre et potimarron rôti

20 février, 2013 · In: Apéritif dinatoire, Entrée, Recette express, Végétarien

Tartine au chèvre et potimarron
Je ne sais pas vous, mais j’adore le sucré-salé. J’ai donc testé cette recette toute simple à réaliser lors d’un brunch entre amis avec Émilie. Il me semble que ces petites tartines au chèvre et potimarron ont fait l’unanimité…, non !?

Bien évidemment, comme dans tout brunch, il y a du sucré et du salé, j’aurai donc une recette sucrée à vous proposer bientôt, et je peux déjà vous dire qu’il y a du chocolat à l’intérieur…

Tartine au chèvre et potimarron

Tartine au chèvre et potimarron rôti

5 de 6 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:15 min
Temps de cuisson:20 min
Portions: 4

Ingrédients

  • 8 tranches de pain au noix
  • 1/2 potimarron
  • 200 g de fromage chèvre en bûche
  • un mélange de graines tournesol, lin, sésame
  • du miel
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions

  • Préchauffez votre four à 210°.
  • Épluchez le potimarron et coupez-le en petits morceaux. Arrosez-le d’huile d’olive et faites-le rôtir au four une dizaine de minutes.
  • Coupez votre buche de chèvre en 16 tranches. Déposez 2 tranches de fromage sur le pain, salez, poivrez et parsemez de graines.
  • Sortez le potimarron du four et répartissez sur les tartines de chèvre. Versez du miel sur le dessus (environ 1 cuillère à café par tartine) et enfournez de nouveau pur 10-15 minutes.

Dégustez ces tartine au chèvre et potimarron dès la sortie du four et servez avec de la salade.

By: Léa · In: Apéritif dinatoire, Entrée, Recette express, Végétarien · Tagged: Automne, Courge, Fromage de chèvre, Hiver, Miel, Potimarron

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Ne pensez pas que je me nourrisse uniquement de c Ne pensez pas que je me nourrisse uniquement de crêpes, cookies et fromages fondus, bien qu'on en mange assez souvent 😉, mais j’ai remarqué que ça faisait pas mal de temps que je n’avais pas partagé de recette de légumes alors que ça représente en fait la grande majorité de nos repas...
.
Aujourd’hui je vous propose donc une recette toute simple à réaliser et qu’on adore faire à la maison, des poireaux rôtis au four. J’aime bien le petit côté croustillant que prend le dessus des poireaux…
Vous pouvez ensuite les servir tels quels ou sur une tartine de pain avec du fromage, ou encore en accompagnement...
.
Si vous voulez le détail de la recette, vous pouvez la retrouver sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 😉
.
https://tangerinezest.com/poireaux-rotis-au-four/
.
4 Poireaux
2 gousses d'ail ou ail semoule
Piment en poudre
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Nettoyez les poireaux et placez-les dans le panier vapeur de votre cocotte minute avec un fond d'eau.
Faites chauffer à feu vif et lorsque la cocotte siffle, baissez à feu moyen et laissez cuire 10 min.
Préchauffez votre four à 240°C.
Sortez et égouttez ensuite les poireaux et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Arrosez chaque poireau d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez.
Enfournez 10 à 15 min et servez comme bon vous semble.
Bon ap.
Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
.
Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
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Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
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500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
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250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Flo dit

    14 février, 2014 à 2:08

    Après avoir préparé un bonne soupe de potimarron (avec des ravioles), il me restait un petit morceau. Sans plus attendre, j’ai fouillé sur votre blog et j’avais envie de tout faire.
    J’ai finalement opté pour vos supers galettes végétales riz, lentilles, potimarron hier et les tartines chèvre potimarron aujourd’hui. C’est trop trop bon !!
    Mille mercis pour toutes vos idées 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      14 février, 2014 à 4:14

      Merci à toi Flo pour tes supers compliments, tu nous fais rougir ^-^

      Répondre
  2. Lolotte dit

    23 février, 2013 à 11:30

    J’aurais pas pensé à rajouter du potimarron dessus.. Et pourtant je suis sur que c’est hyper bon!

    Répondre
  3. Fakroun dit

    22 février, 2013 à 11:02

    5 stars
    Vos recettes sont toujours originales,faciles à réaliser,avec des associations inattendues.
    Merci de les partager avec nous.

    Répondre
  4. Le blog de Pouce dit

    21 février, 2013 à 9:30

    5 stars
    Et bien ce mélange de saveurs (car moi aussi je suis fan du mélange salé-sucré) m’a l’air terrible ! 🙂

    Répondre
  5. Léa dit

    21 février, 2013 à 11:23

    Merci les filles.
    Pour celles qui n’avait pas eu l’idée du mélange potimarron chèvre, j’ai une copine, qui avait fait un cake avec ce même mélange, et c’était un régal !! A tester aussi…

    Répondre
  6. iswiis dit

    21 février, 2013 à 10:38

    5 stars
    mais qu’est ce qu’elles ont l’air tres apétissante ces tartines et en plus elles présentent tres bien, c’est une tres bonne idée, merci du partage, bonne fin de semaines à vous

    Répondre
  7. louiseauxfourneaux dit

    21 février, 2013 à 8:16

    Aaaaaah je suis une inconditionnelle du potimarron et une grande mangeuse de chèvre, et je n’ai jamais pensée à cette association ! Merci pour l’idée, j’en salive déjà…

    Répondre
  8. Liz - la Thai qui Riz dit

    21 février, 2013 à 3:27

    Moi aussi ça ne met l’eau a la bouche!!! Encore de belles associations…

    Répondre
  9. Claire-tte dit

    20 février, 2013 à 11:51

    Decidement toutes vos recettes de courges m’epateront toujours ! Simple, savoureux… en un mot, efficace !

    Répondre
  10. Morgane dit

    20 février, 2013 à 11:46

    J’aimerai tellement que la saison du potimarron ne touche pas à sa fin, je n’en trouve déjà plus!
    Je n’ai découvert ce légume que cette année, un énorme coup de coeur – au point d’en consommer 4 à 5 fois par semaines…

    Répondre
    • Léa dit

      21 février, 2013 à 7:18

      5 fois par semaine. Waouou.
      Et c’est vrai qu’on en trouve encore un peu ici, on a de la chance.

      Répondre
  11. www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com dit

    20 février, 2013 à 9:45

    Une superbe tartine comme je les aime.

    Répondre
  12. Estelle dit

    20 février, 2013 à 9:27

    Si jamais il vous reste une tartine je suis là ! 🙂

    Répondre
  13. Hémy dit

    20 février, 2013 à 8:07

    Mmmmh ! Ca m’a l’air tellement bon ! J’adore le chèvre et le potiron, mais j’ai jamais goutée ensemble !

    Répondre
  14. BoopCook dit

    20 février, 2013 à 7:51

    ça doit être excellent, j’adore, à faire ;P

    Bisous

    Répondre
  15. clementinecuisine dit

    20 février, 2013 à 6:26

    Délicieux! et puis ça change un peu du traditionnel chèvre miel, ça rehausse!

    Répondre
  16. veropapilles dit

    20 février, 2013 à 5:51

    Jolies tartines et cette association de saveurs que je ne connais pas me rend curieuse, à faire donc, et pour le soir avec une salade verte, ce sera parfait. Bonne fin de journée. Véro

    Répondre

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Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
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Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
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Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
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J'ai encore craqué !! 🙈 Vous en êtes à votre J'ai encore craqué !! 🙈
Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
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Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
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Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
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