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Tartine au chèvre et potimarron rôti

février 20, 2013 · In: Apéritif dinatoire, Entrée, Recette express, Végétarien

Tartine au chèvre et potimarron
Je ne sais pas vous, mais j’adore le sucré-salé. J’ai donc testé cette recette toute simple à réaliser lors d’un brunch entre amis avec Émilie. Il me semble que ces petites tartines au chèvre et potimarron ont fait l’unanimité…, non !?

Bien évidemment, comme dans tout brunch, il y a du sucré et du salé, j’aurai donc une recette sucrée à vous proposer bientôt, et je peux déjà vous dire qu’il y a du chocolat à l’intérieur…

Tartine au chèvre et potimarron

Tartine au chèvre et potimarron rôti

5 de 6 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:15 min
Temps de cuisson:20 min
Portions: 4

Ingrédients

  • 8 tranches de pain au noix
  • 1/2 potimarron
  • 200 g de fromage chèvre en bûche
  • un mélange de graines tournesol, lin, sésame
  • du miel
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions

  • Préchauffez votre four à 210°.
  • Épluchez le potimarron et coupez-le en petits morceaux. Arrosez-le d’huile d’olive et faites-le rôtir au four une dizaine de minutes.
  • Coupez votre buche de chèvre en 16 tranches. Déposez 2 tranches de fromage sur le pain, salez, poivrez et parsemez de graines.
  • Sortez le potimarron du four et répartissez sur les tartines de chèvre. Versez du miel sur le dessus (environ 1 cuillère à café par tartine) et enfournez de nouveau pur 10-15 minutes.

Dégustez ces tartine au chèvre et potimarron dès la sortie du four et servez avec de la salade.

By: Léa · In: Apéritif dinatoire, Entrée, Recette express, Végétarien · Tagged: Automne, Courge, Fromage de chèvre, Hiver, Miel, Potimarron

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Vous avez déjà testé ?
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
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Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
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Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
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Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Flo dit

    février 14, 2014 à 2:08

    Après avoir préparé un bonne soupe de potimarron (avec des ravioles), il me restait un petit morceau. Sans plus attendre, j’ai fouillé sur votre blog et j’avais envie de tout faire.
    J’ai finalement opté pour vos supers galettes végétales riz, lentilles, potimarron hier et les tartines chèvre potimarron aujourd’hui. C’est trop trop bon !!
    Mille mercis pour toutes vos idées 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      février 14, 2014 à 4:14

      Merci à toi Flo pour tes supers compliments, tu nous fais rougir ^-^

      Répondre
  2. Lolotte dit

    février 23, 2013 à 11:30

    J’aurais pas pensé à rajouter du potimarron dessus.. Et pourtant je suis sur que c’est hyper bon!

    Répondre
  3. Fakroun dit

    février 22, 2013 à 11:02

    5 stars
    Vos recettes sont toujours originales,faciles à réaliser,avec des associations inattendues.
    Merci de les partager avec nous.

    Répondre
  4. Le blog de Pouce dit

    février 21, 2013 à 9:30

    5 stars
    Et bien ce mélange de saveurs (car moi aussi je suis fan du mélange salé-sucré) m’a l’air terrible ! 🙂

    Répondre
  5. Léa dit

    février 21, 2013 à 11:23

    Merci les filles.
    Pour celles qui n’avait pas eu l’idée du mélange potimarron chèvre, j’ai une copine, qui avait fait un cake avec ce même mélange, et c’était un régal !! A tester aussi…

    Répondre
  6. iswiis dit

    février 21, 2013 à 10:38

    5 stars
    mais qu’est ce qu’elles ont l’air tres apétissante ces tartines et en plus elles présentent tres bien, c’est une tres bonne idée, merci du partage, bonne fin de semaines à vous

    Répondre
  7. louiseauxfourneaux dit

    février 21, 2013 à 8:16

    Aaaaaah je suis une inconditionnelle du potimarron et une grande mangeuse de chèvre, et je n’ai jamais pensée à cette association ! Merci pour l’idée, j’en salive déjà…

    Répondre
  8. Liz - la Thai qui Riz dit

    février 21, 2013 à 3:27

    Moi aussi ça ne met l’eau a la bouche!!! Encore de belles associations…

    Répondre
  9. Claire-tte dit

    février 20, 2013 à 11:51

    Decidement toutes vos recettes de courges m’epateront toujours ! Simple, savoureux… en un mot, efficace !

    Répondre
  10. Morgane dit

    février 20, 2013 à 11:46

    J’aimerai tellement que la saison du potimarron ne touche pas à sa fin, je n’en trouve déjà plus!
    Je n’ai découvert ce légume que cette année, un énorme coup de coeur – au point d’en consommer 4 à 5 fois par semaines…

    Répondre
    • Léa dit

      février 21, 2013 à 7:18

      5 fois par semaine. Waouou.
      Et c’est vrai qu’on en trouve encore un peu ici, on a de la chance.

      Répondre
  11. www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com dit

    février 20, 2013 à 9:45

    Une superbe tartine comme je les aime.

    Répondre
  12. Estelle dit

    février 20, 2013 à 9:27

    Si jamais il vous reste une tartine je suis là ! 🙂

    Répondre
  13. Hémy dit

    février 20, 2013 à 8:07

    Mmmmh ! Ca m’a l’air tellement bon ! J’adore le chèvre et le potiron, mais j’ai jamais goutée ensemble !

    Répondre
  14. BoopCook dit

    février 20, 2013 à 7:51

    ça doit être excellent, j’adore, à faire ;P

    Bisous

    Répondre
  15. clementinecuisine dit

    février 20, 2013 à 6:26

    Délicieux! et puis ça change un peu du traditionnel chèvre miel, ça rehausse!

    Répondre
  16. veropapilles dit

    février 20, 2013 à 5:51

    Jolies tartines et cette association de saveurs que je ne connais pas me rend curieuse, à faire donc, et pour le soir avec une salade verte, ce sera parfait. Bonne fin de journée. Véro

    Répondre

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