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Châtaignes au four

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson25 min
Portions: 4

Ingrédients

Instructions

  • Réalisez une entaille dans les châtaignes.
  • Dans une casserole portez à ébullition de l'eau et plongez-y les châtaignes. Faites cuire 3 minutes puis égouttez.
  • Faites préchauffer votre four à 200°C.
  • Déposez ensuite les châtaignes sur une plaque à four et enfournez pendant 20 minutes. Vous pouvez les remuez un peu en milieu de cuisson.
  • Laissez refroidir un peu afin de ne pas vous bruler et dégustez.

Notes

Pour contrôler facilement les châtaignes qui sont bonnes à manger, plongez-les dans un saladier d’eau. Les châtaignes qui flottent sont à jeter, c’est signe qu’elles sont véreuses ou pourries (faites-moi confiance).
Une petite précision pour la cuisson : j'ai utilisé un four à chaleur tournante mais vous pouvez aussi le faire dans un four plus traditionnel.