Imprimer la recette
5 de 4 votes

Pâte de pistache maison / Purée de pistaches maison

Pour 1 bocal

Ingrédients

  • 600 g de pistaches entières ou environ 400 g décortiquées grillées mais non salées
  • 1 cuillère à soupe d’huile de pistache ou de pépins de raisins

Instructions

  • Placez l’ensemble des pistaches décortiquées + l’huile dans le bol de votre Blender et mixez environ 1 minute à pleine puissance jusqu’à l’obtention d’une crème de pistache bien lisse.

Notes

Faites attention à ne pas trop forcer si vous utilisez un petit robot car vous pouvez faire griller votre appareil.
N’hésitez pas à faire des pauses selon le type de mixeur utilisé.