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Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Temps total45 min
Type de plat: Entrée, Soupe
Portions: 6 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez votre four à 210°.
  • Lavez les tomates, coupez-les et déposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez l'oignon épluché et en morceaux. Vous pouvez également ajouter le poivron épépiné et coupé en morceaux.
  • Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
  • Enfournez pendant 30 minutes et remuez légumes au milieu de la cuisson.
  • Versez l'ensemble des ingrédients rôties dans votre super blender et mixez. J'ai utilisé le programme manuel en augmentant progressivement la vitesse.
  • Quand tout est bien mixé (c'est hyper rapide, en quelques secondes), vous pouvez ajouter de l'eau jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.