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Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}

septembre 12, 2017 · In: Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Soupe | Velouté | Gaspacho, Vegan | Végétalien

Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}

Ça faisait une éternité que je voulais réaliser une soupe de tomates rôties et je suis ravie de l’avoir faite avec mon nouveau super blender de KitchenAid car elle avait vraiment une texture velouté, presque crémeuse alors qu’il n’y a pas un brin de crème à l’intérieur. En plus, c’est plus qu’hyper rapide, vous pourrez le voir dans la vidéo si dessous.

C’est une délicieuse recette qui permet de profiter des dernières tomates de la saison. Je les ai fait rôtir avant au four avec un peu d’oignon et d’ail parce que j’avais vraiment envie de ce petit goût de confit et c’est un peu régal. Dans les prochaines recettes, vous verrez qu’on peut aussi directement faire cuire les légumes dans le blender…

Regardez la vidéo de la recette de soupe de tomate rôtie :

Soupe de tomates rôties

Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}

Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}

5 de 8 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:15 min
Temps de cuisson:30 min
Temps total:45 min
Type de plat: Entrée, Soupe
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 10 tomates
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bel oignon
  • 1 poivron facultatif
  • Sel et poivre du moulin
  • Huile d’olive
  • Eau

Instructions

  • Préchauffez votre four à 210°.
  • Lavez les tomates, coupez-les et déposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez l’oignon épluché et en morceaux. Vous pouvez également ajouter le poivron épépiné et coupé en morceaux.
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
  • Enfournez pendant 30 minutes et remuez légumes au milieu de la cuisson.
  • Versez l'ensemble des ingrédients rôties dans votre blender et mixez. J'ai utilisé le programme manuel en augmentant progressivement la vitesse.
  • Quand tout est bien mixé (c’est hyper rapide, en quelques secondes), vous pouvez ajouter de l’eau jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée.


  • Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}
  • Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}
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Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}
Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}

Recette de Soupe de tomates rôties réalisée pour KitchenAid.

By: Léa · In: Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Soupe | Velouté | Gaspacho, Vegan | Végétalien · Tagged: Blender, Eté, Oignon, Poivron, Salées, Tomate, Vidéo

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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
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À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
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Vous avez déjà testé ?
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Justin dit

    octobre 9, 2017 à 10:11

    5 stars
    Miammmm je vais tester ça au plus vite !!!
    Bizzz et belle journée
    Justin

    Répondre
    • Léa dit

      octobre 10, 2017 à 1:57

      Si tu trouves encore des tomates… 😉

      Répondre
  2. Emilie G dit

    septembre 13, 2017 à 10:18

    5 stars
    Je pense que je vais tester cette recette (sans robot évidemment) ça à l’air sympa !
    Etais tu fatiguée quand tu as rédigé la recette ? 😉 (fautes d’accord sur le participe passé en 2. et 6.)
    Bises

    Répondre
    • Léa dit

      septembre 16, 2017 à 2:45

      Pfff, merci. C’est vrai qu’en ce moment je fatigue vite… 😉

      Répondre
  3. - Bellule - dit

    septembre 13, 2017 à 9:50

    5 stars
    Je crois que je ne vais pas tarder à faire cette recette de soupe 😉 Je me permettrais juste d’ajouter 1 morceaux de sucre roux au moment de passer le tout dans le blender.

    Merci pour cette recette … j’épingle !

    Répondre
    • Léa dit

      septembre 16, 2017 à 2:44

      J’en salive encore.
      Je n’ai pas trouvé utile d’y ajouter du sucre, mais ça, c’est une affaire de goût. 😉

      Répondre
  4. LadyMilonguera dit

    septembre 12, 2017 à 4:16

    5 stars
    Cette soupe m’a l’air bien savoureuse.

    Répondre

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Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à l'ail vous donne envie autant qu'à moi ?
Si oui, alors vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans mon profil, elle est facile et vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients !
Quoi de mieux ?
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Belle soirée !
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Avez-vous testé ma soupe de fraise ??? C'est dél Avez-vous testé ma soupe de fraise ???
C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
.
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
.
Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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