Ça faisait une éternité que je voulais réaliser une soupe de tomates rôties et je suis ravie de l’avoir faite avec mon nouveau super blender de KitchenAid car elle avait vraiment une texture velouté, presque crémeuse alors qu’il n’y a pas un brin de crème à l’intérieur. En plus, c’est plus qu’hyper rapide, vous pourrez le voir dans la vidéo si dessous.
C’est une délicieuse recette qui permet de profiter des dernières tomates de la saison. Je les ai fait rôtir avant au four avec un peu d’oignon et d’ail parce que j’avais vraiment envie de ce petit goût de confit et c’est un peu régal. Dans les prochaines recettes, vous verrez qu’on peut aussi directement faire cuire les légumes dans le blender…
Regardez la vidéo de la recette de soupe de tomate rôtie :
- 10 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 bel oignon
- 1 poivron (facultatif)
- Sel et poivre du moulin
- Huile d'olive
- Eau
- Préchauffez votre four à 210°.
- Lavez les tomates, coupez-les et déposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez l'oignon épluché et en morceaux. Vous pouvez également ajouter le poivron épépiné et coupé en morceaux.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
- Enfournez pendant 30 minutes et remuez légumes au milieu de la cuisson.
- Versez l'ensemble des ingrédients rôties dans votre super blender et mixez. J'ai utilisé le programme manuel en augmentant progressivement la vitesse.
- Quand tout est bien mixé (c'est hyper rapide, en quelques secondes), vous pouvez ajouter de l'eau jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.
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Recette de Soupe de tomates rôties réalisée pour KitchenAid
7 Comments
Justin
octobre 9, 2017 at 10:11Miammmm je vais tester ça au plus vite !!!
Bizzz et belle journée
Justin
Léa
octobre 10, 2017 at 1:57Si tu trouves encore des tomates… 😉
Emilie G
septembre 13, 2017 at 10:18Je pense que je vais tester cette recette (sans robot évidemment) ça à l’air sympa !
Etais tu fatiguée quand tu as rédigé la recette ? 😉 (fautes d’accord sur le participe passé en 2. et 6.)
Bises
Léa
septembre 16, 2017 at 2:45Pfff, merci. C’est vrai qu’en ce moment je fatigue vite… 😉
- Bellule -
septembre 13, 2017 at 9:50Je crois que je ne vais pas tarder à faire cette recette de soupe 😉 Je me permettrais juste d’ajouter 1 morceaux de sucre roux au moment de passer le tout dans le blender.
Merci pour cette recette … j’épingle !
Léa
septembre 16, 2017 at 2:44J’en salive encore.
Je n’ai pas trouvé utile d’y ajouter du sucre, mais ça, c’est une affaire de goût. 😉
LadyMilonguera
septembre 12, 2017 at 4:16Cette soupe m’a l’air bien savoureuse.