Ça faisait une éternité que je voulais réaliser une soupe de tomates rôties et je suis ravie de l’avoir faite avec mon nouveau super blender de KitchenAid car elle avait vraiment une texture velouté, presque crémeuse alors qu’il n’y a pas un brin de crème à l’intérieur. En plus, c’est plus qu’hyper rapide, vous pourrez le voir dans la vidéo si dessous.
C’est une délicieuse recette qui permet de profiter des dernières tomates de la saison. Je les ai fait rôtir avant au four avec un peu d’oignon et d’ail parce que j’avais vraiment envie de ce petit goût de confit et c’est un peu régal. Dans les prochaines recettes, vous verrez qu’on peut aussi directement faire cuire les légumes dans le blender…
Regardez la vidéo de la recette de soupe de tomate rôtie :
Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}
Ingrédients
- 10 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 bel oignon
- 1 poivron facultatif
- Sel et poivre du moulin
- Huile d'olive
- Eau
Instructions
- Préchauffez votre four à 210°.
- Lavez les tomates, coupez-les et déposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez l'oignon épluché et en morceaux. Vous pouvez également ajouter le poivron épépiné et coupé en morceaux.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
- Enfournez pendant 30 minutes et remuez légumes au milieu de la cuisson.
- Versez l'ensemble des ingrédients rôties dans votre super blender et mixez. J'ai utilisé le programme manuel en augmentant progressivement la vitesse.
- Quand tout est bien mixé (c'est hyper rapide, en quelques secondes), vous pouvez ajouter de l'eau jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.
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Recette de Soupe de tomates rôties réalisée pour KitchenAid
Miammmm je vais tester ça au plus vite !!!
Bizzz et belle journée
Justin
Si tu trouves encore des tomates… 😉
Je pense que je vais tester cette recette (sans robot évidemment) ça à l’air sympa !
Etais tu fatiguée quand tu as rédigé la recette ? 😉 (fautes d’accord sur le participe passé en 2. et 6.)
Bises
Pfff, merci. C’est vrai qu’en ce moment je fatigue vite… 😉
Je crois que je ne vais pas tarder à faire cette recette de soupe 😉 Je me permettrais juste d’ajouter 1 morceaux de sucre roux au moment de passer le tout dans le blender.
Merci pour cette recette … j’épingle !
J’en salive encore.
Je n’ai pas trouvé utile d’y ajouter du sucre, mais ça, c’est une affaire de goût. 😉
Cette soupe m’a l’air bien savoureuse.