Go Back

Salade d’endive, fromage et vinaigrette aux noix

5 de 2 votes
Temps de préparation:5 minutes
Temps de cuisson:5 minutes
Temps total:10 minutes
Type de plat: Accompagnement, Entrée, Salade
Cuisine: Française
Portions: 2 personnes

Ingrédients

POUR LA VINAIGRETTE

  • 1 cuillère à café de moutarde de noix
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de noix
  • 4 cuillères à soupe d'huile de noix
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Lavez les endives et retirez les premières feuilles. Coupez en fines lamelles et jetez les bases des endives.
  • Faites toaster les graines quelques minutes dans une poêle.
  • Coupez de petits cubes de fromage, si possible à température ambiante.
  • Mélangez les ingrédients de la sauce vinaigrette aux noix, dans un bol.
  • Servez en mélangeant l'ensemble des ingrédients dans un petit saladier. Ne versez pas toute la sauce vinaigrette mais ajoutez-la progressivement, selon votre goût.
  • Dégustez.