Salade d’endive, fromage et vinaigrette aux noix

Parfois, les choses simples sont aussi les meilleures. Ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd’hui avec cette salade d’endive, fromage et vinaigrette aux noix mais je sais que parfois on est en manque d’inspiration alors qu’on a tout à portée de main. Cette petite recette est toute simple, fraiche et rapide à faire.

J’ai indiqué les quantités pour 2 personnes ne guise d’entrée mais cela peut aussi convenir pour 1 personne en tant que plat.

Je ne sais pas vous, mais je trouve que l’hiver commence à un peu trop durer et il me tarde que le peu de légumes d’hiver restant cède sa place aux premières asperges et puis aux fraises… Allez, encore un peu de patience !