Guacamole maison
Ingrédients
- 4 avocats mûrs
- 1 échalote ou 1/2 oignon rouge
- 1/2 citron bio
- Piment d'Espelette
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Epluchez et dénoyautez les avocat et déposez la chair dans un bol. Ecrasez à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez le jus du citron et mélangez.
- Emincez très finement l'échalote ou l'oignon et incorporez à l'avocat.
- Ajoutez le piment, le sel et le poivre et mélangez de nouveau.
- N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement en fonction de votre goût.