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Marinade miel-moutarde-citron

Marinade miel-moutarde-citron

Voici ma recette de marinade pour l'équivalent d'un bol de 25 cl. Cela conviendra pour environ 400 g de viande, soit pour 4 personnes.
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Temps de préparation:10 minutes
Type de plat: Sauce
Cuisine: Française
Portions: 1 bol

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne ou autre type estragon ou miel
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 jus de citron bio
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 2 gousses d'ail haché
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques brins d'estragon finement ciselés (facultatif)

Instructions

  • Dans un bol et à l'aide d'un fouet, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
  • Si vous faites mariner de la viande, vous pouvez la laisser une nuit ou 3 heures au minimum.