Égouttez et coupez les tomates séchées en morceaux. Coupez la feta en petits dés. Mélangez le tout dans un bol et réservez.
Dans un saladier, la farine et la levure avec les les œufs, un les ajoutant 1 à 1.Incorporez petit à petit le lait tiède et l'huile.Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien. Préchauffez votre four à 180°C.
Ajoutez le mélange tomates-feta ainsi que le chorizo détaillé en petits morceaux et les olives coupées en 2.Poivrez, remuez bien le tout en soulevant la pâte pour bien l'aérer. Versez dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et placez au four pendant 45 minutes.Le cake doit être bien doré. Laissez ensuite tiédir avant de démouler et déguster.
