Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte. A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 minutes en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
