Préchauffez le four à 180°C.
Placez une pâte feuilletée sur une grande plaque de four.
Dans un saladier, mélangez les ingrédients de la frangipane puis réservez.
Dans une casserole, faites chauffer doucement au bain-marie, le chocolat et le beurre. Remuez pour que le tout soit bien homogène puis ajoutez la noix de coco en poudre. Mélangez bien.
Déposez et étalez la frangipane obtenue sur la pâte tarte, en laissant un bord de 2 centimètre environ.Déposez la ou les fèves sur la frangipane. Versez ensuite la mélange coco chocolat sur la frangipane et répartissez-le bien délicatement.
Humidifiez légèrement le bord de la pâte feuilletée avec un peu d’eau (à l’aide d’un pinceau de cuisine ou vos doigts), recouvrez avec la 2ème pâte et collez bien les bords. Vous pouvez former des motifs en collant les bords.
Faites des dessins sur le dessus et badigeonnez avec le jaune d’œuf dilué dans un peu de crème. Faites un petit trou dans la pâte sur, le dessus, au centre.
Enfournez pendant 30 minutes en vérifiant régulièrement la cuisson.
