Versez les flocons d'avoine dans un mixeur et réduisez en poudre en mixant.
Ajoutez les bananes une par une coupées en rondelles et mixez.
Ajoutez l'œuf, la levure puis mixez de nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien homgène.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhérente placée à feu moyen.Lorsque la poêle est chaude, versez-y deux grosses cuillères à soupe de pâte et faire cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Utilisez une spatule fine pour les manipuler.Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servez chaud ou tiède, avec des rondelles de bananes, du sirop d’érable, des noix de pécan ou encore des myrtilles.
