Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau salée (comptez 1 litre pour 100 g de pâtes).
380 g de pâtes sèches
Pendant ce temps, dans une poêle, déposez l'oignon épluchez et finement émincé, ainsi que la gousse d'ail pressée, et le chorizo coupé en petits dés.Faites revenir doucement pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. 1 oignon, 1 gousse d'ail, 150 g de chorizo
Ajoutez les tomates cerises au mélange chorizo-oignon et laissez revenir 5 minutes à feu moyen. Salez et poivrez.
1 branche de tomates cerises, Sel et poivre
Ajoutez ensuite la crème, juste le temps qu'elle se réchauffe.
20 cl de crème fluide
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et servez dans les assiettes.Répartissez la sauce dans chaque assiette et répartissez le fromage dessus. 40 g de fromage
Servez et dégustez immédiatement. Bon appétit !
