Préchauffez votre four à 180°.

Épluchez les pommes de terre puis rincez-les.

Coupez des lamelles dans la longueur des patates, d'environ 1 centimètre d'épaisseur.

Déposez-les sur une grille à four et enfournez 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les lamelles de patates aient bien doré et qu'elles aient 'soufflé', comme sur les photos.