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Patate gâteau au four {sans huile}

5 février, 2015 · In: Accompagnement, Recette express, Sans gluten, Vegan | Végétalien

Patate gâteau
Alors là , comme je vous l’ai dit dans ma recette de Mont d’or au four, cette recette de patate gâteau est la recette la plus simple jamais partagée sur ce blog, voire la plus facile du monde entier !! Et oui, rien que ça… Vous n’avez besoin que de pommes de terre, d’un four et d’une grille. C’est une recette de pommes de terre au four, sans huile, sans beurre, sans sel, etc.

J’en fait régulièrement car elles vont avec beaucoup de choses, comme une salade et du fromage en guise de tartines. J’adore les faire avec de la cancoillotte et, comme je viens de vous le dire, un Mont d’or au four… Cette recette, ou plutôt, cette façon de cuisiner la patate, me viens directement de ma mère qui nous en faisait régulièrement en hiver et on adorait ça. Parfait, les choses sont simple sont si bonnes. Et puis ça change des patates à l’eau, tout en étant aussi facile à réaliser…

Patate gâteau

Patate gâteau

5 de 3 votes
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Ingrédients

  • 2 pommes de terre moyennes par personnes

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Épluchez les pommes de terre puis rincez-les.
  • Coupez des lamelles dans la longueur des patates, d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
  • Déposez-les sur une grille à four et enfournez 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les lamelles de patates aient bien doré et qu'elles aient 'soufflé', comme sur les photos.

Et voilà, c’est tout, rien de très compliqué, mais un vrai délice, qui remplace allègrement quelques tranches de pain…

Patate gâteau au four
Patate gâteau

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Accompagnement, Recette express, Sans gluten, Vegan | Végétalien · Tagged: Hiver, Patate, Pomme de Terre

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Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
.
Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
.
250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. huber dit

    18 février, 2022 à 5:13

    Bonjour,
    Ça a l’air délicieux ! Il faut qu’elle sorte de pommes de terre ?
    Merci d’avance pour votre réponse.

    Répondre
    • Léa dit

      23 février, 2022 à 9:40

      Toutes sortes de pommes de terre mais j’aime bien utiliser des amandines, par exemple.

      Répondre
  2. Virginie dit

    8 novembre, 2020 à 4:21

    5 stars
    Super recette, c’est bluffant de voir comme ces pommes de terre deviennent soufflées, ce sera maintenant un classique pour nous, merci à votre grand-mère.

    Répondre
    • Léa dit

      10 novembre, 2020 à 10:12

      Merci Virginie ! J’adore cette recette tout à fait bluffante. Je suis ravie que vous ayez aimé.

      Répondre
  3. Céc dit

    17 mars, 2017 à 6:09

    Bonsoir es que c’est à four chaleur tournante ou à gaz ?

    Répondre
    • Léa dit

      20 mars, 2017 à 6:11

      J’ai un four à chaleur tournante mais ma grand-mère les faisait dans un au gaz…

      Répondre
  4. Peyo dit

    13 janvier, 2016 à 6:43

    Dans le même genre, je fais toujours des tranches de patates sur le barbecue pour accompagner la viande grillée.

    Pareil, des lamelles d’un bon cm d’épaisseur, et les placer sur les bords du barbecue, autour de la viande. Penser à les retourner évidemment.

    Par contre, j’avoue que je les frotte d’huile très légèrement (au pinceau ou du bout des doigts) pour éviter de les noicir.

    En principe elles sont cuites en même temps que la viande, mais il est facile de vérifier de la pointe du couteau: si çà résiste, même un peu, c’est pas encore cuit.

    Répondre
    • Léa dit

      26 janvier, 2016 à 7:44

      Oh super idée au barbecue ! Ça doit apporter un délicieux petit goût de fumé. Je n’ai jamais mis d’huile mais je testerai à l’occasion…

      Répondre
  5. Isabelle dit

    7 mai, 2015 à 9:20

    Super simple la recette et ça a l’air exquis ! Mais sans aucune huile, les patates ne risquent pas de coller à la grille du four?
    Tu déposes donc directement les patates sur la grille et non pas dans un plat à four?

    Répondre
    • Léa dit

      9 mai, 2015 à 8:14

      Oui, oui, pas besoin de matière grasse et ça n’accroche pas à la grille du four…

      Répondre
  6. Andy dit

    7 mars, 2015 à 6:07

    5 stars
    Salut Léa,

    Mont d’Or est mon préféré mais il ne existe pas aux États-Unis. Je vais essayer le Patate gâteau avec la version américaine ou suisse.

    Young cheese that is unpasteurized is illegal 🙁
    Andy

    Répondre
    • Léa dit

      8 mars, 2015 à 6:58

      Rahhh, c’est vrai que lorsqu’on est à l’étranger, ce n’est pas toujours facile de combler ses désirs de fromages…

      Répondre
  7. Lou dit

    19 février, 2015 à 10:21

    Super recette !
    J’ai dû monter un peu la chaleur du four (190°C au bout de 30 minutes, puis 200°C dix minutes plus tard) et aussi/du coup la longueur de cuisson (je ne saurais dire exactement, mais c’était long ^^), mais à ma grande surprise, ça a quand même marché!
    Et ce que c’était bon!
    Merci pour cette astuce 🙂
    Lou

    Répondre
    • Léa dit

      22 février, 2015 à 9:54

      Ouf !!! C’est vrai que ça dépend quand même pas mal des four. Je la fait tellement par automatisme que je vérifierai quand même le temps de cuisson la prochaine fois… Merci !

      Répondre
  8. musée gourmand dit

    18 février, 2015 à 1:55

    Une super recette des que j’ai vu la photo j’ai eu envie de l’essayer ☺ . Tellement simple à réaliser en plus sans ajout de matière grasse et c’est vraiment excellent. Franchement pour ma par j’ai même préfère ces patates gâteau à des frites . Merci encore pour cette bonne recette .

    Répondre
    • Léa dit

      22 février, 2015 à 9:55

      Ah bah alors là, dire qu’on préfère ces patates à des frites, c’est un super compliment ! Merci !

      Répondre
  9. jememetsausucré dit

    14 février, 2015 à 1:30

    c’est marrant que ça gonfle ainsi ! j’adore, c’est trop simple mais il fallait y penser…. j’en ferai c’est sur (peut etre meme ce soir 😉 )

    Répondre
    • Léa dit

      18 février, 2015 à 12:22

      J’avoue que je ne sais pas pourquoi ça gonfle. Ça doit être l’amidon… En tout cas, c’est une recette pratique.

      Répondre
  10. Emi'ss Cooking dit

    11 février, 2015 à 9:33

    Excellente idée et une très bonne façon de remplacer le pain ! Merci et bonne soirée !

    Répondre
    • Léa dit

      18 février, 2015 à 12:27

      Et oui, c’est ce qu’on fait parfois à la maison…

      Répondre
  11. Madame Maurice dit

    6 février, 2015 à 2:11

    C’est super original et ça a l’air très bon !

    Madame Maurice

    Répondre
    • Léa dit

      7 février, 2015 à 11:49

      Une recette qui a baigné mon enfance…

      Répondre
  12. Mel's way of life dit

    6 février, 2015 à 12:32

    Je ne connaissais pas du tout cette recette, c’est vraiment chouette !
    Bise

    Répondre
    • Léa dit

      7 février, 2015 à 12:27

      Peut-être que c’est ma mère qui l’a inventé 😉

      Répondre
  13. patchcath dit

    6 février, 2015 à 6:22

    Juste un clin d’œil! Biz

    Répondre
    • Léa dit

      7 février, 2015 à 11:47

      Il fallait bien que je la partage celle-ci… 😉

      Répondre
  14. bree13 dit

    5 février, 2015 à 7:42

    simple et pourtant si bon !

    Répondre
  15. Manon dit

    5 février, 2015 à 7:22

    Waouh!! je vais essayer car chaque semaine j’ai des patates dans mon panier AMAP
    Donc le secret de ces patates soufflées c’est pas d’huile et le faites qu’elles soient sur une grille… ??? c’est ça?

    Répondre
    • Léa dit

      7 février, 2015 à 11:56

      Surtout pas d’huile, elles gonflent toutes seules sur la grille du four. Ça donne des tartines de patates toutes soufflées 😉

      Répondre
      • Manon dit

        9 février, 2015 à 7:47

        J’ai testé 🙂 ça marche trop trop bien 🙂 Merciiiii

        Répondre
        • Léa dit

          11 février, 2015 à 7:23

          Je l’ai dit : la recette inratable, la plus simple du monde à laquelle il fallait simplement penser 😉

          Répondre
  16. Marion dit

    5 février, 2015 à 6:07

    C’est vraiment d’une simplicité enfantine ! Je vais tester ta recette très vite !

    Répondre
    • Léa dit

      7 février, 2015 à 12:26

      C’est tout à fait le mot ! Il faut juste éplucher et couper… 😉

      Répondre
  17. shawanna dit

    5 février, 2015 à 5:03

    une idée sympa de cuisiner des patates ; je test bientot merci !

    Répondre
    • Léa dit

      7 février, 2015 à 11:47

      Merci !! Recette de famille 😉

      Répondre

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Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
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1/2 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
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De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
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Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
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Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Vous connaissez mon amour pour les recettes facile Vous connaissez mon amour pour les recettes faciles et rapides et celles-ci en est justement une et elle est top, j'ai nommé : les samoussas végétariens chèvreet miel. 
.
Je l'ai déjà partagé ici et comme ce sera notre repas du soir avec une belle salade, je me disais qu'elle pourrait également vous tenter.
La voici donc !
.
10 feuilles de brick
400 g de fromage de chèvre frais
1 cas de miel
Thym et/ou romarin
Pignons de pins
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille.
Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 min dans un four préchauffez à 200°C.
Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !
.
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