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Yaourt glacé à la fraise

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Portions: 4

Ingrédients

  • 250 g de fraises type mara des bois
  • 50 g de sucre
  • jus d'1/2 citron
  • 400 g de yaourt brassé

Instructions

  • Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux.
  • Faites les cuire pendant une vingtaine de minutes avec 10 gramme de sucre et le jus de citron.
  • Mélangez régulièrement puis réservez au frais.
  • Dans un bol, mélangez le yaourt au reste du sucre, mélangez et attendez que le sucre soit complètement dissolue.
  • Versez ensuite dans la sorbetière, le yaourt avec les fraises bien refroidies et laissez tourner pendant 15 à 20 minutes.

Notes

Vous pouvez ensuite conserver au congélateur pendant 2 heures, mais le mieux est encore de la déguster immédiatement.