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Truite au four farcie aux noix

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Portions: 2

Ingrédients

  • 1 belle truite du Vercors nettoyée et vidée
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 1 belle échalote
  • 30 g de beurre mou
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • Sel et poivre
  • 1 filet d'huile ici de l'huile de noix

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Dans un mixeur, hachez les cerneaux de noix puis l'échalote et mélangez au beurre, la chapelure, le sel et poivre.
  • Placez ce mélange dans la truite et déposez le tout dans un plat allant au four.
  • Enfournez pendant 20 à 25 minutes.