Préchauffez votre four à 210°C.
Lavez les tomates, coupez-les et déposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez l'oignon épluché et en morceaux. Vous pouvez également ajouter le poivron épépiné et coupé en morceaux.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez pendant 30 minutes et remuez légumes au milieu de la cuisson.
Versez l'ensemble des ingrédients rôties dans votre blender et mixez. J'ai utilisé le programme manuel en augmentant progressivement la vitesse. Quand tout est bien mixé (c'est hyper rapide, en quelques secondes), vous pouvez ajouter de l'eau jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.
