Go Back
Imprimer la recette
5 de 2 votes

Purée de sésame maison {sauce tahini}

Idéale pour vos sauces et vos salades tout au long de l'année.
Temps de préparation10 min
Temps total10 min
Cuisine: Méditéranéenne
Portions: 2 petits pots

Ingrédients

Instructions

  • Placez les graines de sésame et l'huile dans le bol de votre blender.
  • En mode manuel, commencez à mixer doucement puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à l'obtention d'une texture liquide et lisse, cela prend environ 1 à 2 minutes.
  • Il se peut que vous ayez besoin de stopper avant d'obtenir une purée lisse et faire glisser les ingrédients vers le bas, à l'aide d'une maryse.

Notes

Vous pouvez utiliser des graines de sésame grillé ou non, c'est vraiment fonction de votre goût, selon si vous souhaitez votre tahini plus ou moins puissant.