Les fromages variés (5 à 6) environ 150 à 200 g par personne
Comté - Beaufort
Saint-Félicien - Saint-Marcellin
Cancoillotte
Mont d'Or
Tomme de Savoie
Reblochon
Cantal
Roquefort
Les carckers et charcuteries
2 ou 3types de crackers
Painmaison
2 ou 3charcuteries (Chiffonnade - Jambon cru - Chorizo - Saucisson)environ 100 à 150 g par personne
Les fruits et fruits secs
Raisin
Figues
Pommecoupées en fines lamelles
Noix ou amandes
Les condiments
Confit d'oignon
Cornichons
Olives
Notes
A quelques exceptions près, il est important de sortir vos fromages au moins 1/2 heure avant de les manger afin qu'ils soient bien à température ambiante.