Ciselez finement les herbes fraîches (après les avoir rincées et séchées) et déposez-les dans un bol.
Quelques brins d'herbes fraîches (ciboulette, persil, menthe, aneth)
Epluchez la gousse d'ail et l'échalotte puis coupez-les finement et ajoutez-les au bol.
1 petite échalote, 1 petite gousse d'ail
Salez, poivrez et versez quelques gouttes de citron (et même quelques zestes si vous voulez).
Sel et poivre, Quelques gouttes de citron
Versez le fromage blanc et remuez.
120 g de fromage blanc
Gardez au frais jusqu'au moment de servir.
