Sauce yaourt aux herbes {persil plat, menthe, ciboulette}
Ingrédients
- 120 g de yaourt nature ou yaourt à la grecque
- 1 petite échalote finement ciselée
- 4 cuillères à soupe d'herbes fraîches (persil plat, menthe, ciboulette, aneth) finement ciselée
- Sel et poivre
- Quelques gouttes de citron (facultatif)
- 1 filet d'huile d'olive (facultatif)
- 1 cuillère à café de cumin moulu si vous souhaitez apporter une touche de cuisine du monde
Instructions
- Ciselez finement les herbes fraîches (après les avoir rincées et séchées) et déposez-les dans le bol d'un mixeur.
- Epluchez l'échalotte puis coupez-les finement et ajoutez-les au bol.
- Salez, poivrez et versez quelques gouttes de citron (et même quelques zestes si vous voulez).Mixez le tout.
- Versez le yaourt nature et mixez de nouveau jusqu'à ce que tout soit bien homogène et avec cette jolie couleur verte.
- Servez dans un bol et grdez au frais jusqu'au moment de servir.