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Tarte thon, tomate et moutarde

Portions: 4

Ingrédients

  • POUR LA PÂTE A TARTE
  • 200 g de farine
  • 50 g de farine complète
  • 7 cl d’huile
  • 7 cl d’eau
  • 1 pincée de sel
  • POUR LA GARNITURE
  • 3 to mates
  • 1 boite de thon
  • 4 cuillère à soupe de moutarde
  • 100 g de comté râpé
  • 1 cuillère à café de graines de semoule
  • Sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un bol, versez la farine, l’huile, l’eau et une pincée de sel. Malaxez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
  • Étalez-la et placez-la dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé. Faites des petits trous dans le fond de tarte avec une fourchette.
  • Étalez la moutarde sur le fond de la tarte. Saupoudrez la semoule sur le dessus, cela permet d'absorber l'eau des tomate et de l'assécher un peu.
  • Émiettez le thon et dispersez-le sur le dessus de la moutarde.
  • Coupez les tomates en rondelles et répartissez-les sur le thon.
  • Recouvrez de fromage râpé et enfournez pendant 30 minutes, au moins, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
  • Bon ap !