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Velouté de courgette au fromage frais et ciboulette

Portions: 4

Ingrédients

  • 3 courgettes
  • 1 cuillère à soupe de fromage frais type St-Morêt
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1/2 bouillon cube de légumes
  • 2 gousses d’ail
  • Poivre du moulin

Instructions

  • Dans un fait-tout, versez 1/2 litre d’eau et déposez les courgettes grossièrement épluchées et coupées en lamelles.
  • Ajoutez la ciboulette, le bouillon cube et les gousses d’ail épluchées.
  • Faites cuire pendant 20 minutes à feu moyen.
  • A la fin de la cuisson, ajoutez le fromage frais et mixez bien le tout.
  • Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol.