Préchauffez votre four à 150°.

Faites fondre, au bain-marie, le chocolat et le beurre. Retirez du feu, incorporez ensuite la crème de marron en remuant bien et réservez.

Dans un saladier, battez bien les œufs, jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux. Ajoutez ensuite le mélange précédent en remuant, puis incorporez la farine. Le mélange doit être homogène et lisse.

Dans des moules à muffins, placez des caissettes en papier et remplissez-les aux 2/3.

Enfournez-les et faites-les cuire 15 minutes (ou un peu plus selon la grosseurs des fondants).

Une fois cuits, sortez les fondants du four et laissez-les reposer 5 minutes.