Préchauffez votre four à 170°C.
Faites fondre, au bain-marie, le chocolat et le beurre.Retirez du feu, incorporez ensuite la crème de marron (et le rhum si vous le souhaitez) en remuant bien. 100 g de chocolat noir dessert, 80 g de beurre demi-sel, 350 g de crème de marron maison, 1 cuillère à café de rhum
Ajoutez les oeufs un par un en remuant à chaque fois.
3 oeufs frais
Incorporez ensuite la farine et la Maïzena tamisée.Le mélange doit être homogène et lisse. 15 g de farine, 15 g de Maïzena
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez et faites cuire 35 minutes.
Une fois cuit, sortez le fondant du four et laissez-le refroidir avant de servir.
