Faites fondre le beurre avec le chocolat dans une casserole au bain-marie et remuez doucement afin d'obtenir un mélange homogène.

Mélangez la farine et la cassonade ensemble et les ajouter au mélange beurre-chocolat.

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.

Beurrez vos moules à muffins et versez la préparation jusqu'à mi-hauteur et ajoutez une cuillère à café de confiture de lait dans chaque petit moule. Recouvrez de pâte jusqu'à 1/2 centimètre du bord des moules.

Enfournez pour 9 à 10 minutes à 220°.

Les gâteaux doivent être cuits sur le dessus et rester fondants à cœur !