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salade tomate burrata mozzarella

Salade de tomate mozzarella burrata

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Temps de préparation:5 minutes
Temps de repos:15 minutes
Temps total:20 minutes
Type de plat: Accompagnement, Entrée, Salade
Cuisine: Italienne
Keyword: Basilic, Burrata, Mozzarella, Tomate
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 3 belles tomates type cœur de bœuf ou cerises
  • 1 burrata ou mozzarella
  • 1 bouquet de basilic
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 1/2 bocal d'olive noires (facultatif)
  • 1 filet de vinaigre balsamique (facultatif)

Instructions

  • Découpez les tomates en rondelles et placez-les dans un plat. Salez-les et laissez reposer au frais pendant 15 minutes. Versez ensuite le jus qui se situera au fond du plat.
  • Déposez la burrata au centre du plat et découpez en 4, pour chaque convive.
  • Parsemez les olives noires et les feuilles de basilic sur le dessus des tomates.
  • Versez un filet de vinaigre balsamique (si vous le souhaitez) et d'huile d'olive sur le tout, poivrez et servez.
  • Vous pouvez aussi ajouter des herbes, graines, épices, etc.