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Pruneaux au vin blanc et épices

Portions: 4

Ingrédients

  • 16 à 20 pruneaux
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 30 cl de vin blanc plutôt fruité
  • 2 clous de girofle
  • 2 graines de cardamome
  • 1 gousse de vanille grattée
  • 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre ou 1 bâton

Instructions

  • Dans une casserole, versez l'ensemble des ingrédients et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement.
  • Le sirop doit avoir bien épaissi et coloré.
  • Laissez refroidir et réservez au frais avant de servir.