Granola maison aux fruits rouges, pistaches et noix de coco
Pour environ 600 g de granola
Ingrédients
- 50 g d’huile de coco
- 120 ml de sirop d’érable
- 250 g de flocons d’avoine
- 1 bonne pincée de sel de mer fin
- 125 g de pistaches grillées non salées
- 10 g de fraises déshydratées
- 10 g de mûres déshydratées
- 10 g de myrtilles déshydratées
- 50 g de chips de noix de coco
Instructions
- Préchauffez votre four à 150°C.Dans une casserole et à feu moyen, faites fondre l’huile de coco avec le sirop d’érable. Dans un saladier, versez ensuite le mélange liquide sur les flocons d’avoine, salez et mélangez.
- Recouvrez la plaque de votre four d'un papier cuisson et disposez le mélange dessus. Enfournez pendant 20 à 25 minutes sans remuer jusqu’à ce que le granola soit bien doré.
- Sortez du four et laissez refroidir le granola, le mélange est humide mais deviendra craquant en refroidissant.
- Lorsque le granola est refroidi, cassez-le en petit morceaux à l'aide d'une cuillère en bois. Ajoutez le reste des ingrédients, fruits déshydratés, noix de coco et pistaches.
- Votre granola maison se conservera jusqu’à trois semaines dans des bocaux en verre hermétiques.