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Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

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Fraise

Eton mess fraise

Eton Mess aux fraises

2 juin, 2022 · In: Dessert, Enfant, Végétarien

Moi qui suis plutôt un bec salé, je me rends compte qu’avec cet Eton Mess aux fraises, c’est la troisième recette consécutive de dessert que je partage ici. Mais que…

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Tarte fine aux fraises

Tarte fine aux fraises

21 mai, 2022 · In: Dessert, Enfant, Gâteau, Recette express, Sans oeuf, Végétarien

Cette recette de tarte fine aux fraises est absolument fabuleuse ! Elle est d’une simplicité déconcertante et d’un régal absolu ! C’est vrai que c’est très pompeux mais vous devez…

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Sirop de fraise maison

Sirop de fraise maison {avec les queues, sans gaspillage}

15 mai, 2021 · In: Boisson | Cocktail, Enfant, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien

Aujourd’hui j’ai littéralement improvisé ce sirop de fraise maison. J’avais vu qu’on pouvait en faire sans gaspillage dans plusieurs recette, en utilisant les queues des fraises et c’est vrai, ça…

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soupe de fraise

Soupe de fraise à la menthe

1 mai, 2021 · In: Boisson | Cocktail, Dessert, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien

Cette recette de soupe de fraise à la menthe est l’une des premières que j’ai publiées sur le blog mais j’avais envie de la repartager avec vous car elle est…

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Pavlova aux fruits rouges

Pavlova aux fruits rouges

5 septembre, 2018 · In: Dessert, Sans gluten, Végétarien

Pur celles et ceux qui me suivent sur Instagram, vous devez vous souvenir que je vous avais décrit le dessert que mon petit bonhomme voulait pour ces 3 ans. Un…

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Jus de fruits frais fait-maison au blender aux fraises, pomme et poire

Jus de fruits frais fait-maison au blender aux fraises, pomme et poire

26 avril, 2018 · In: Boisson | Cocktail, Brunch | Petit déjeuner, Enfant, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien

Cette expérience de jus de fruits frais fait-maison au blender aux fraises, pomme et poire est une première pour moi. J’avais bien réalisé des smoothies avec mon blender, mais encore…

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Mousse de fraise, framboise et mascarpone

Verrine de mousse de fraise, framboise et mascarpone

8 septembre, 2017 · In: Dessert, Sans gluten, Végétarien

Au début de l’été je suis tombée sur une recette similaire sur le blog Un Déjeuner de Soleil et depuis j’avais une folle envie de tester. Comme les fraises de…

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Granola maison aux fruits rouges, pistaches et noix de coco

Granola maison aux fruits rouges, pistaches et noix de coco

24 août, 2017 · In: Brunch | Petit déjeuner, Sans lactose, Vegan | Végétalien

Quand le collectif de la pistache m’a challengé de réaliser une recette santé à base de pistaches (bien sûr !), dans une recette de petit déjeuner, j’ai tout de suite…

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Milkshake banane, fraise et baies de goji

Milkshake banane, fraise et baies de goji

11 juin, 2017 · In: Boisson | Cocktail, Brunch | Petit déjeuner, Recette express, Sans gluten, Végétarien

Vous verrez que dans la recette, j’ai mis sucre en facultatif, personnellement j’aime les dessert peu sucrés, du coup, je n’en ai pas mis. Pour les plus gourmand(e)s, vous pouvez…

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Yaourt glacé aux fruits rouges

Yaourt glacé aux fruits rouges

31 mai, 2017 · In: Dessert, Sans gluten, Végétarien

Je n’en suis pas à mon premier yaourt glacé maison, mais le dernier date d’avant Noël et il était à la mangue et clémentine. Pour cette version, toujours sans sorbetière,…

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Salade de pamplemousse, fraises et pistaches

Salade de pamplemousse, fraises et pistaches

4 mai, 2017 · In: Dessert, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Végétarien

J’ai fait cette salade de pamplemousse, fraises et pistaches pour le dessert, mais vous pouvez également la déguster en guise de petit en-cas santé pour les petites fringales de milieu…

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Smoothie bowl aux fruits rouges

Smoothie bowl aux fruits rouges

11 septembre, 2016 · In: Brunch | Petit déjeuner, Recette express, Végétarien

Smoothie bowl… mais qu’est-ce que c’est ?! Ben c’est un smoothie dans un bol, tout simplement ! Bon en fait, c’est même encore un peu mieux qu’un smoothie car généralement…

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Bienvenue à ma table ! Bonjour, moi c'est Léa, Vous trouverez ici mes idées recettes faciles à faire au quotidien et au fil des saisons...

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Toutes les photos et les textes publiés sur ce blog m’appartiennent et sont le fruit de mon travail, de ce fait ils ne peuvent pas être utilisés sans mon accord. Je vous en remercie.

@tangerinezest

Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
.
Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
.
250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/
J'ai encore craqué !! 🙈 Vous en êtes à votre J'ai encore craqué !! 🙈
Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
.
Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
.
Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/galette-des-rois-noisette-et-citron/
Vous connaissez mon amour pour les recettes facile Vous connaissez mon amour pour les recettes faciles et rapides et celles-ci en est justement une et elle est top, j'ai nommé : les samoussas végétariens chèvreet miel. 
.
Je l'ai déjà partagé ici et comme ce sera notre repas du soir avec une belle salade, je me disais qu'elle pourrait également vous tenter.
La voici donc !
.
10 feuilles de brick
400 g de fromage de chèvre frais
1 cas de miel
Thym et/ou romarin
Pignons de pins
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille.
Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 min dans un four préchauffez à 200°C.
Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !
.
https://tangerinezest.com/samoussas-chevre-et-miel/

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