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Burger Tartiflette

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson20 min
Temps total40 min
Type de plat: Plat principal
Portions: 2

Ingrédients

  • 2 pains burger ou 4 tranches de pains capagnards
  • 2 oignons émincés
  • 100 g de tranches de lard
  • 2 steak hachés environ 150 g par personne
  • 2 belles tranches de reblochon
  • Moutarde
  • 2 belles pommes de terre facultatif
  • Huile d'olive ou beurre fondu
  • Sel et poivre

Instructions

  • Si vous souhaitez mettre des pommes de terre dans votre burger, commencez par préparer vos galettes. Pour cela, épluchez et lavez-les puis coupez les en fines rondelles, ne les rincez pas. Préchauffez votre four à 160°C.
  • Faites fondre le beurre. Badigeonnez avec un peu de beurre et à l'aide d'un pinceau de cuisine, une feuille de papier cuisson posée sur une plaque de four.
  • Disposez joliment les pommes de terres en rondelles sur la feuille beurrée afin de former 4 petits cercles, puis ajoutez un peu de beurre au pinceau, du sel et du poivre entre les différentes couches. Terminez en finissant par le beurre.
  • Enfournez pendant 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson pour ne pas que ça brûle.
  • Dans une poêle, faites revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qui blondissent ou dorent, selon votre goût. Réservez.
  • Coupez les buns en 2 et faites dorer les moitiés de pain. Réservez.
  • Déposez vos tranche de lard sur une plaque de cuisson et faites les dorer quelques minutes dans votre four.
  • Salez et poivrez les steaks de chaque côté puis faites les cuire dans une poêle selon la cuisson désirée.
  • En fin de cuisson, déposez une tranche de reblochon sur chaque steak.
  • Laissez cuire encore 1 minute jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Tartinez d'un peu de moutarde sur vos pains.
  • Déposez, une galette de pomme de terre, les oignons, le steak, le lard et recouvrez d'une autre galette de pommes de terre et du chapeau des buns.
  • Servez immédiatement et régalez-vous !