Burger Tartiflette

Si vous souhaitez mettre des pommes de terre dans votre burger, commencez par préparer vos galettes. Pour cela, épluchez et lavez-les puis coupez les en fines rondelles, ne les rincez pas. Préchauffez votre four à 160°C.

Faites fondre le beurre. Badigeonnez avec un peu de beurre et à l'aide d'un pinceau de cuisine, une feuille de papier cuisson posée sur une plaque de four.

Disposez joliment les pommes de terres en rondelles sur la feuille beurrée afin de former 4 petits cercles, puis ajoutez un peu de beurre au pinceau, du sel et du poivre entre les différentes couches. Terminez en finissant par le beurre.

Enfournez pendant 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson pour ne pas que ça brûle.

Dans une poêle, faites revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qui blondissent ou dorent, selon votre goût. Réservez.

Coupez les buns en 2 et faites dorer les moitiés de pain. Réservez.

Déposez vos tranche de lard sur une plaque de cuisson et faites les dorer quelques minutes dans votre four.

Salez et poivrez les steaks de chaque côté puis faites les cuire dans une poêle selon la cuisson désirée.

En fin de cuisson, déposez une tranche de reblochon sur chaque steak.

Laissez cuire encore 1 minute jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Tartinez d'un peu de moutarde sur vos pains.

Déposez, une galette de pomme de terre, les oignons, le steak, le lard et recouvrez d'une autre galette de pommes de terre et du chapeau des buns.

Servez immédiatement et régalez-vous !