Burger Tartiflette

Burger Tartiflette
Cette année, pas de soupe ou de salade pour attaquer l’année mais un délicieux burger tartiflette ! Et oui, rien que ça ! 😉
Au niveau de pain, j’ai utilisé des tranches de pain campagnard, mais si vous préférez, vous pouvez prendre des pains à burger du commerce ou de votre boulanger, ou encore mieux, faire vos propres buns maison.

Vous verrez également que j’ai mis des sorte de galettes/gâteaux de pommes de terre mais je trouvais ça sympa de garder l’esprit de la tartiflette jusqu’au bout avec la présence des patates. A vous de voir selon votre envie et l’empressement que vous aurez pour manger ce bon burger tartiflette ! 😉

Burger Tartiflette

Burger Tartiflette
Pour 2
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Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
40 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
40 min
Ingrédients
  1. 2 pains burger ou 4 tranches de pains capagnards
  2. 2 oignons émincés
  3. 100 g de tranches de lard
  4. 2 steak hachés (environ 150 g par personne)
  5. 2 belles tranches de reblochon
  6. Moutarde
  7. 2 belles pommes de terre (facultatif)
  8. Huile d'olive ou beurre fondu
  9. Sel et poivre
Instructions
  1. Si vous souhaitez mettre des pommes de terre dans votre burger, commencez par préparer vos galettes. Pour cela, épluchez et lavez-les puis coupez les en fines rondelles, ne les rincez pas. Préchauffez votre four à 160°C.
  2. Faites fondre le beurre. Badigeonnez avec un peu de beurre et à l'aide d'un pinceau de cuisine, une feuille de papier cuisson posée sur une plaque de four.
  3. Disposez joliment les pommes de terres en rondelles sur la feuille beurrée afin de former 4 petits cercles, puis ajoutez un peu de beurre au pinceau, du sel et du poivre entre les différentes couches. Terminez en finissant par le beurre.
  4. Enfournez pendant 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson pour ne pas que ça brûle.
  5. Dans une poêle, faites revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qui blondissent ou dorent, selon votre goût. Réservez.
  6. Coupez les buns en 2 et faites dorer les moitiés de pain. Réservez.
  7. Déposez vos tranche de lard sur une plaque de cuisson et faites les dorer quelques minutes dans votre four.
  8. Salez et poivrez les steaks de chaque côté puis faites les cuire dans une poêle selon la cuisson désirée.
  9. En fin de cuisson, déposez une tranche de reblochon sur chaque steak.
  10. Laissez cuire encore 1 minute jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  11. Tartinez d'un peu de moutarde sur vos pains.
  12. Déposez, une galette de pomme de terre, les oignons, le steak, le lard et recouvrez d'une autre galette de pommes de terre et du chapeau des buns.
  13. Servez immédiatement et régalez-vous !
Tangerine Zest https://tangerinezest.com/




Burger TartifletteBurger Tartiflette
Burger comme uneTartiflette

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2 Comments

  • Reply
    Carolane
    janvier 11, 2019 at 11:52

    Coucou! Voilà une recette gourmande qui va plaire à mon compagnon !! Merci pour le partage 😀
    Bisous

  • Reply
    LadyMilonguera
    janvier 10, 2019 at 4:52

    Magnifique ce burger !!!

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