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Cocktail rosé au crémant et framboise

Cocktail rosé à la framboise

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Temps de préparation:5 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Temps total:25 minutes
Type de plat: Boisson
Cuisine: Française
Portions: 6 verres

Ingrédients

Instructions

  • Mettez les framboises et l'eau dans une casserole et portez à ébullition quelques minutes.
  • Passez le tout dans un tamis pour retirer les petites graines. Versez le jus dans une casserole avec le sucre, les zestes de citron vert et les feuilles de basilic. Faites chauffer doucement pendant 10 min et en remuant. Portez ensuite le tout à ébullition et laissez cuire quelques minutes. Filtrez et laissez refroidir.
  • Pour servir, versez une cuillère à soupe du sirop de framboise dans chaque coupe, complétez avec du crémant rosé bien frais. Décorez avec quelques framboises et des zestes de citron vert.