Vendredi ! Youpi !
Je vous l’ai déjà dit, mais personnellement, je trouve que c’est la meilleure soirée de la semaine parce qu’il reste encore tout le week-end derrière ! C’est souvent la soirée où l’on s’autorise un petit écart (même si l’été, les écarts sont plus fréquents…) et puis c’est quand même le week-end de l’année où la France à quelques-chose à fêter puisque c’est le week-end du 14 juillet ! En plus, les vacances approchent, plus que 2 semaines (pour moi) et j’avoue que cette année, je les attends tout particulièrement !
Alors, sans plus attendre, voici ma recette de cocktail rosé à la framboise ! Et j’espère que les vacances ne sont pas trop loin pour vous… 😉
Cocktail rosé à la framboise
Cocktail rosé à la framboise
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson20 min
Portions: 6
Ingrédients
- 250 g de framboises
- 50 g d'eau
- 150 g de sucre en poudre
- Zestes d'un demi citron vert
- Quelques feuilles de basilic
- Crémant rosé
Instructions
- Mettez les framboises et l'eau dans une casserole et portez à ébullition quelques minutes.
- Passez le tout dans un tamis pour retirer les petites graines. Versez le jus dans une casserole avec le sucre, les zestes de citron vert et les feuilles de basilic. Faites chauffer doucement pendant 10 min et en remuant. Portez ensuite le tout à ébullition et laissez cuire quelques minutes. Filtrez et laissez refroidir.
- Pour servir, versez une cuillère à soupe du sirop de framboise dans chaque coupe, complétez avec du crémant rosé bien frais. Décorez avec quelques framboises et des zestes de citron vert.
J’adore cette recette de cocktail car elle associe des parfums de saison, gourmands et rafraichissants. Et si vous chez quelques petites idées de recettes gourmandes à grignoter en même temps que vous sirotez un petit verre, je vous invite à regarder dans ma rubrique apéro dînatoire !
Allez, et bon week-end !
pour bien démarrer le we !
Tout à fait !