Chips de carotte au four et parmesan
Ingrédients
- 4 grandes carottes
- Huile d'oilve
- Sel et Poivre
- Parmesan ou Pecorino fraîchement râpé
Instructions
- Lavez et épluchez les carottes.
- Coupez-les en tronçons de 4 centimètres environ et faites cuire pendant 15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante.
- Ecoutez et coupez chaque tronçons en 2 ou 3 tranches.
- Déposez-les sur une plaque de cuisson et écrasez à l'aide d'un verre plat.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez légèrement et poivrez.
- Parsemez de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffez à 180°C.
- Dégustez à l'apéritif servi avec la sauce de votre choix.